Përmbajtje:
Video: Si Të Përgatisni Një Biftek Të Shkëlqyeshëm Të Lulelakrës?
2024 Autor: Lynn Laird | [email protected]. E modifikuara e fundit: 2023-12-17 06:46
Në verë, ne po kërkojmë lehtësi dhe zgjedhim të konsumojmë më pak mish. Nuk ka mungesë të alternativave dhe lulelakra është një nga më të njohurat. Por çfarë mund të kenë të përbashkët mishi dhe lulelakra? Përgjigja do të zbulohet në artikullin tonë të ditës frymëzuar nga një teknikë shumë origjinale e përgatitjes dhe provës së perimeve. A keni dëgjuar ndonjëherë për biftek lulelakër? Pavarësisht nëse përgjigjja është "po" ose "jo", ne do t'ju prezantojmë disa receta të shkëlqyera për biftekët vegjetarianë, duke kombinuar shijen, thjeshtësinë dhe lehtësinë.
Biftek lulelakër: çfarë është saktësisht?
Lulelakra është një alternativë e shkëlqyeshme kur zgjedh të konsumosh më pak mish, sepse perimet sigurojnë fibra të mirë dhe një strukturë të ngopur. Biftek lulelakër ose biftek lulelakër nuk është asgjë më shumë sesa një fetë e madhe lulelakër, e zbardhur së pari dhe më pas e pjekur dhe zbukuruar sipas dëshirës. Super i shijshëm, kjo pjatë e lehtë është shumë e këndshme në pjatë, ka erë shumë të mirë dhe lejon disa improvizime të kuzhinës.
Biftek lulelakër: receta themelore
1. Filloni duke ngrohur furrën në 200 °.
2. Kthejeni lulelakrën dhe hiqni një pjesë të kërcellit. Drejtoni perimet dhe prisni feta prej rreth 3 cm.
3. Në një tenxhere të madhe, zieni ujë. Gatuajini biftekët për 10 minuta.
4. Kullojeni dhe vendoseni në një fletë pjekje me letër furre.
5. Fërkoni të dy anët e biftekëve me gjalpë hudhre ose vaj ulliri.
6. Sasi e vogël me rigon, hudhër, kripë dhe piper.
7. Piqni për 15 minuta në 200 °, pastaj kthejeni ato dhe vazhdoni gatimin për 5 minuta.
8. readyshtë gati!
Shënim: kur prisni një lulelakër, pjesët e vogla që vijnë në tufa, janë gjithashtu të përdorshme. Ato mund të përgatiten si pjesa tjetër: të veshura me vaj, të pjekura në të njëjtën kohë, ato bëhen krokante dhe shumë të këndshme për tu pjekur.
Biftek lulelakër me salcë tahini dhe limon
Përbërësit:
• 1 kokë të madhe lulelakër
• 3 tbsp. lugë vaj ulliri
• • filxhan majdanoz të freskët, të copëtuar
• ¼ filxhan fara kungulli të papërpunuara, të copëtuara
• Kripë Himalaje për shije
• Spec për shije
Për salcën e tahinit dhe limonit:
• ¼ filxhan + 1 tsp. ujë i vakët i filtruar
• ¼ filxhan tahini
• 1 thelpinj hudhre, të copëtuar
• 2 tbsp. lëng limoni
• sp lugë. shurup panje
• ¼ tsp. lugë çaji kripë Himalaje
• 1/8 tsp. piper i zi
Udhëzimet:
1. Pritini lulelakër në feta. Vendosini ato në një fletë pjekje me letër pjekjeje. Shuajeni me 2 lugë vaj ulliri dhe sezoni me kripë dhe piper.
2. Gatuajini në 200 ° për 30 minuta ose derisa "biftekët" të marrin një ngjyrë të artë.
3. Ndërkohë, përzieni 1 tbsp. lugë gjelle vaj ulliri, majdanoz të copëtuar dhe fara kungulli. Sezoni me kripë dhe piper.
4. Për veshjen: vendosni një ose dy feta të arta të lulelakrës në një pjatë. Shuajeni me salcë tahini dhe limon dhe zbukurojeni me përzierjen e majdanozit + farave të kungullit.
Biftek lulelakër i pjekur në skarë me salcë tahini + gëlqere dhe salcë cilantro
Përbërësit:
• 1 kokë të madhe lulelakër
• 1 tbsp. lugë vaj ulliri
• 1 tbsp. shurup panje
• ¼ tsp. kripë
• ½ lugë. qimnon i bluar; spec i tymosur dhe shafran i Indisë
Për salcën e tahinit:
• 1/3 filxhan tahini (dmth 85g)
• sp lugë. pluhur hudhre
• 3 tsp. lëng limoni
• sp lugë. qimnon i bluar
• 4-5 tsp. lugë ujë
• 1 majë kripë
Për salcën e gëlqeres dhe cilantro:
• 1 tufë e vogël koriandër (ose majdanoz)
• 3 thelpinj hudhër
• pepper piper jalapeño
• 3 tbsp. lëng gëlqereje
• ½ avokado
• 2 tbsp. lugë ujë
• ½ lugë. kripë dhe piper
* Pasi biftekët e lulelakrës të jenë pjekur në skarë, mos hezitoni t’i shoqëroni me një panxhar të mirë të pure ose patate të ëmbla. Të dy salcat, përbërësit e të cilave janë renditur më sipër, janë gjithashtu një ide e shkëlqyeshme për zbukurimin e biftekëve vegjetarianë.
Recetë me biftek lulelakër të marinuar me miso dhe susam
Përbërësit:
• 1 thelpinj hudhër
• 5 g xhenxhefil të freskët
• 1 tbsp. pasta miso (paste soje e fermentuar)
• 1 tbsp. salcë soje e lehtë
• 1 tbsp. tahini tahini
• 1 limon
• 2 tbsp. mjaltë
• 100 g gjalpë të pakripur, të shkrirë
• 2 koka të mëdha lulelakër
Udhëzimet:
1. Ngrohni paraprakisht Barbecue ose një tigan.
2. Për të bërë shkrirjen, grijeni hudhrën dhe xhenxhefilin në një pastë dhe transferojeni në një tas. Shtoni pastën miso, salcën e sojës dhe tahinin. Në një enë tjetër grijeni lëvoren e limonit me lëngun e gjysmës së limonit, shtoni mjaltin dhe gjalpin e shkrirë. Përzieni mirë të dy përgatitjet. Pritini lulelakrën në feta 2 cm.
3. Fërkoni fetat e lulelakrës me kremin miso. Vendosini ato në Barbecue dhe gatuajini për 15 minuta, duke u kthyer herë pas here dhe duke i larë me krem për të formuar një kore të ëmbël dhe të shijshme.
Biftek lulelakër me një arrë dhe salcë kaperi
Përbërësit për salsa:
• 1/3 filxhan arra
• ¼ filxhan vaj ulliri
• 2 tbsp. kaperi të kulluar
• 1 spec Fresno, i farë, i copëtuar imët
• 3 tbsp. majdanoz i copëtuar trashë
• 1 tbsp. e rrush pa fara e thatë
• 1 tbsp. uthull sheri
• 1 tbsp. lëvore limoni e grire hollë
• kripë e butë
Përbërësit për lulelakrën
• 1 kokë të vogël lulelakër
• Kripë Kosher
• 1 thelpinjë hudhre të grira imët
• 2 tbsp. me lëng limoni të freskët
• 2 tbsp. tahini tahini
• 1 tbsp. gjalpë pa kripë
• 2 tbsp. lugë gjelle vaj ulliri
• 2 degë rigoni
• Lëvorja e limonit + pykat e limonit
Udhëzimet:
1. Ngroheni furrën në 180 ° C. Tostojini arrat në një fletë pjekjeje të pjekur, duke i trazuar disa herë, derisa të skuqet. Lërini të ftohen, pastaj përafërsisht i copëtoni. Rezervoni mënjanë.
2. Rritni temperaturën në 200 ° C për të gatuar lulelakrën.
3. Në një tenxhere të vogël, ngrohni vajin e ullirit dhe kaperi, duke i trazuar shpesh, derisa kaperi të bëhet i artë dhe i freskët. Transferojini me kujdes në një tas të vogël të nxehtësisë. Lëreni të ftohet.
4. Kombinoni arrat, specin e copëtuar, majdanozin, rrush pa fara, uthull sheri dhe lëvoren e limonit. Sezoni me kripë.
5. Pritini lulelakër në feta. Rezervoni pjesët e vogla që vijnë në tufa. Përdorni ato për të bërë një pure.
6. Vendosni lulet e lulelakrës në një tenxhere të madhe me ujë të valë të kripur për 6 deri në 8 minuta, derisa të zbutet. Kullojeni, pastaj vendoseni në një përpunues ushqimi me hudhrën, lëngun e limonit, tahinin dhe 1 tbsp. lugë gjelle ujë dhe shtypni gjithçka.
7. Në një tigan, ngrohni vajin e ullirit në nxehtësi mesatare-të lartë. Shtoni gjalpin dhe trazojeni derisa të shkrihet. Shtoni biftekët e lulelakrës, rigonin dhe gjallërinë e limonit. Gatuajini derisa biftekët të marrin ngjyrë kafe të artë. Më pas i ktheni dhe i hidhni kripë.
8. Kalojeni tavën në furrë dhe piqeni derisa të zbuten rrjedhjet e lulelakrës, 10 deri në 15 minuta.
Salcë shqeme dhe speci për të përmirësuar biftekun e lulelakrës
Përbërësit:
• ½ filxhan salcë kremi shqeme (1 ½ filxhan shqeme, të njomur për 8 orë dhe të shtypur me ujë dhe lëngun e një çerek limoni)
• 1 lugë. spec i tymosur
• 1 majë piper kajene
• ½ lugë. hudhër të copëtuar
• Spec dhe kripë për shije
• 1-2 lugë. lëng limoni të freskët
* Kjo salcë kremoze është perfekte për të shoqëruar biftekët e lulelakrës. Mos hezitoni të zbukuroni pjatat tuaja me feta limoni, ullinj dhe majdanoz.
Feta të gatuara proshutë, çedër të integruar, qepë të freskëta të copëtuara dhe salcë fermë: një zbukurim i shkëlqyeshëm për biftekët e lulelakrës
Salca Romesco është gjithashtu një zbukurim i shkëlqyeshëm
Përbërësit:
• 1 kavanoz speca të kuq të pjekur
• ½ filxhan bajame të papërpunuara
• ¼ filxhan domate të shtypura, të konservuara
• ¼ filxhan majdanoz të freskët
• 1-2 tbsp. lugë çaji pastë harissa
• Lëngu i një limoni
• Kripë dhe piper
Recommended:
Dekoratë Kartoni Për Krishtlindje: 8 Projekte DIY Për Një Dekor Të Shkëlqyeshëm
Deavita.fr prezanton dekorimin e kartonit të Krishtlindjes përmes 8 udhëzimeve ultra të lehta dhe të shpejta për të krijuar një dekor magjik
Çanta Bambu, Një Tjetër Trend I Shkëlqyeshëm I Vitit Për Tu Adoptuar Sipas Pinterest
Çdo sezon, gjithmonë ka nevojë për një çantë të re të modës! Dhe këtë verë, ekziston një model i veçantë që do të jetë i tërbuar mes fashionistas. Pra, nëse shporta e vogël me xunkth është padyshim në krah këtë sezon, çanta e bambusë është padyshim tendenca tjetër e madhe për t'u marrë në konsideratë në 2019 sipas Pinterest
Mermer Gri I Errët Brenda Një Ambient Të Shkëlqyeshëm Në Antwerp
Mermeri është një trend që nuk del kurrë nga moda dhe ofron një zgjedhje të gjerë të ngjyrave dhe mundësive të dekorimit. Minimalizmi zyrtar, mermeri gri i errët me venat grafike dhe strukturat e bëra për të matur: këto janë karakteristikat e veçanta të vendit të projektuesit që redaksia ka gjetur për ju
Dhoma Gjumi Moderne Për Vajzat Adoleshente Në 50 Ide Për Një Dekor Të Shkëlqyeshëm Dhe Komod
Si të dekoroni dhomën e një vajze adoleshente moderne? Ne kemi zbuluar 50 idetë më frymëzuese dhe origjinale për t'ju ndihmuar më mirë në zgjedhjen e një dekori. Në artikullin tonë, ju gjithashtu do të gjeni këshilla të dobishme
Varka Luksoze Me Vela Dykstra Me Një Dizajn Të Rishikuar - Një Projekt I Shkëlqyeshëm
A po planifikoni të shkoni në det të hapur për të eksploruar jetën detare? Çfarë mund të jetë më mirë sesa lundrimi në bordin e një varke me vela madhështore luksoze me një dizajn të rishikuar. Ti