Përmbajtje:

Ngjyra Shtëpiake Të Ushqimit Natyror
Ngjyra Shtëpiake Të Ushqimit Natyror

Video: Ngjyra Shtëpiake Të Ushqimit Natyror

Video: Ngjyra Shtëpiake Të Ushqimit Natyror
Video: Panairi i Produkteve të studentëve të Shkencave të Ushqimit dhe Bioteknologjisë 2024, Marsh
Anonim

Lajm i mirë për entuziastët e shëndetshëm: ngjyrosja natyrale e ushqimit është mënyra ideale për të ngjyrosur pjatat tuaja! Pavarësisht nëse dëshira juaj është të mrekulloni mysafirët tuaj, të habisni fëmijët ose thjesht të aromatizoni një recetë, loja me ngjyra është strategjia më e mirë për të adoptuar. Gjeni se si të bëni 100% ngjyra natyrale nga perimet, frutat, erëzat dhe lulet.

Pse të përdorim vetëm ngjyra natyrale?

ngjyrosje natyrore e ushqimit për veten tuaj
ngjyrosje natyrore e ushqimit për veten tuaj

Ngjyrat kimike mund të paraqesin rreziqe shëndetësore. Importantshtë e rëndësishme të jesh i vetëdijshëm për këtë, sepse aditivët ushqimorë të këtij lloji përdoren gjerësisht në ëmbëlsira tregtare dhe pasta (çamçakëz, ëmbëlsira, ëmbëlsira, biskota, gjel sheqeri, etj.) Të cilave fëmijët e kanë të vështirë të kuptojnë. Ngjyrat natyrore të ushqimit janë alternativa 100% e shëndetshme që do të zbukurojë krijimet tuaja kuzhinës ndërsa janë të dobishme për trupin tuaj dhe të fëmijëve tuaj. Një festë e vërtetë për sytë si për sythat e shijes, ngjyrat nga bimët ofrojnë një gamë të pabesueshme ngjyrash dhe sjellin fantazi në pjatat tuaja.

Cilat bimë mund të përdorni për të bërë ngjyra natyrale të ushqimit në shtëpi?

krijime të kuzhinës për t'u ngjyrosur ushqime natyrore të shëndetshme
krijime të kuzhinës për t'u ngjyrosur ushqime natyrore të shëndetshme

Natyra është plot me burime natyrore që ju mund t'i ktheni në ngjyra të shëndetshme natyrore. Midis tyre, ekziston përdorimi i perimeve të tilla si karota, panxhar, spinaq, fruta të tilla si mango, luleshtrydhe, qershi, manaferra, boronicë ose erëza të tilla si shafran i Indisë, shafran ose piper i kuq.

Sa i përket teknikave të ndryshme për të eksperimentuar për të bërë ngjyrosje natyrore të ushqimit, ekzistojnë:

• Nxjerrja e lëngut: kjo teknikë përdoret, për shembull, për të mbledhur lëng nga frutat e kuq, panxhari ose marule e qengjit;

• Infuzion dhe zierje e gjetheve përdoren për çajra ose për petale lulesh.

• Tharja është gjithashtu e mundur. Për shembull, frutat e kuq mund të thahen për të marrë një ngjyrë rozë ose të kuqe. Spirulina ose hibiscus shiten në formë pluhuri që është shumë e lehtë për tu shtuar në përgatitjet e ndryshme të kuzhinës.

Bëni vetë ngjyrosjen natyrale të ushqimit të bërë nga fruta, perime dhe erëza

lule luleradhiqe zierje ngjyrosje e ushqimit të verdhë
lule luleradhiqe zierje ngjyrosje e ushqimit të verdhë

Ngjyrosje natyrore e verdhë / portokalli e ushqimit

Për tonet e verdha, vetëm:

• Bëni një zierje të luleve luleradhiqe.

• Bëni një zierje të majave të lulëzuara të Wort Shën Gjonit.

• Përdorni një majë të erëzave të mëposhtme: shafran i Indisë, shafran ose kerri.

paprika kerri pluhur ngjyrosje natyrore e ushqimit portokalli
paprika kerri pluhur ngjyrosje natyrore e ushqimit portokalli

Në mënyrë që të merrni një hije të bukur portokalli, ka disa mundësi:

• 1 majë shafran;

• 1 majë speci;

• paste domate;

• lëng karrote;

• Lëng manaferrash të detit.

ngjyrosje e kuqe ushqimore natyrale lule te thata te hibiskusit
ngjyrosje e kuqe ushqimore natyrale lule te thata te hibiskusit

Ngjyrosja e ushqimit të kuq

• Për të marrë një të kuqe, thjesht përzieni fruta të kuq (luleshtrydhe, mjedra etj.) Dhe filtroni ato për të mbledhur lëngun.

• Pure panxhari e përzier me disa pika lëng limoni.

• alsoshtë gjithashtu e mundur të zieni disa gjethe të thata hibiscus në një sasi të vogël uji për rreth 15 minuta.

ngjyrues natyral i kuq pluhur panxhar
ngjyrues natyral i kuq pluhur panxhar

Ngjyrosje natyrale rozë

Për ngjyrën rozë, është e mundur të përdorni:

• pluhur Hibiscus;

• pluhur panxhari;

• Verë e kuqe;

• Lëng frutash të kuq.

ngjyrosje natyrore e ushqimit boronicat vjollcë
ngjyrosje natyrore e ushqimit boronicat vjollcë

Ngjyra e purpurt

• Vjollca merret me një supë lakre të kuqe kadifeje. Nëse kjo e fundit kombinohet me bikarbonat natriumi, ngjyra do të bëhet blu.

• Boronicat e shtypura japin një vjollcë të fortë.

ngjyrosje natyrale bikarbonat natriumi lakër e kuqe ngjyrosje natyrore blu e ushqimit
ngjyrosje natyrale bikarbonat natriumi lakër e kuqe ngjyrosje natyrore blu e ushqimit

Bojë blu

Për të marrë një ngjyrosje natyrore të ushqimit blu, gjithçka që duhet të bëni është:

• Përgatitni një çaj bimor të bërë nga petalet e luleve Clitoria ternatea (bizele fluturash ose bizele blu).

• Bëni lakër të kuqe në avull, të shtypur dhe të përzier me bikarbonat natriumi.

pluhur matcha ngjyrosje natyrore jeshile
pluhur matcha ngjyrosje natyrore jeshile

Ngjyrosje jeshile natyrale

Për tonet jeshile:

• Thërrmoni spinaqin me pak ujë, më pas shtrydhni në napë për të mbledhur lëngun. Nxehtësia e lëngut dhe grumbullimi i xhelit të gjelbër që do të shfaqet në sipërfaqe.

• Pluhur çaji Matcha: në varësi të dozës, do të merrni një jeshile më shumë ose më pak intensive.

• Pluhur i barit të elbit.

• Pluhur Spirulina.

• Lëngu i perimeve jeshile, i filtruar dhe i nxehtë.

• Lëngu i bimëve aromatike, i filtruar dhe i nxehtë.

ngjyrues ushqimi kafe e erret pluhur kafeje
ngjyrues ushqimi kafe e erret pluhur kafeje

Ngjyrosja kafe:

Për të marrë ngjyrosjen e ushqimit kafe, përdorni:

• Pluhur kafeje - jep një hije të errët

• Baltë kafeje - për një kafe të errët

Pluhur kakao - për një ngjyrë kafe

• Pluhur çikore - për një kafe të errët • Kanellë - një kafe e lehtë

• Zierja e gjetheve të çajit të zi prodhon një kafe të hapur

qymyri i perimeve i aktivizuar bën ngjyrosjen natyrore të ushqimit të zi
qymyri i perimeve i aktivizuar bën ngjyrosjen natyrore të ushqimit të zi

Ngjyrosje e zezë natyrore

Për të bërë ngjyrosje natyrore të ushqimit të zi:

• Përdorni pluhur qymyr perimesh të aktivizuar;

• Eksperimentoni me bojë kallamari. Në varësi të dozës, do të merrni një të zezë pak a shumë intensive.

Recommended: