Përmbajtje:

Kriza E Mollës - 5 Receta Të Lehta Dhe Shumë Të Shijshme
Kriza E Mollës - 5 Receta Të Lehta Dhe Shumë Të Shijshme

Video: Kriza E Mollës - 5 Receta Të Lehta Dhe Shumë Të Shijshme

Video: Kriza E Mollës - 5 Receta Të Lehta Dhe Shumë Të Shijshme
Video: Torta me 4 përbërës ekstrem e shijshme 2024, Marsh
Anonim

Mollët janë fruta që mund të merren gjatë të gjitha stinëve. E gjithanshme në kuzhinë, përdoret për të përgatitur një mori shijesh të ëmbla si këpucari i mollës, shkërmoqja, brownies, sallata me mollë dhe shumë të tjerë. Sot, ekipi ynë editorial ju sjell një ide për një ëmbëlsirë që sigurisht nuk do të jeni në gjendje t'i rezistoni - përtypjes së mollës në disa versione për lotim.

Përtypja e mollës gjen vendin e saj në tryezë gjatë gjithë vitit

recetë e lehtë fruta të sezonit mollë e shijshme
recetë e lehtë fruta të sezonit mollë e shijshme

Kokoshti i mollës klasik i pjekur në një fletë pjekje është mjaft i mrekullueshëm në vetvete, veçanërisht i shërbyer me akullore shtëpiake. Molla e pjekur i jep asaj një thellësi të mahnitshme, një erë pikante dhe një aromë të parezistueshme. It'sshtë një ëmbëlsirë e thjeshtë për t’u bërë që do të bëjë përshtypje për këdo që i paraqisni. Tani ju provokojmë të provoni disa variacione të recetës që do ta çojnë atë në një nivel të ri.

Crunch klasike e mollës

recetë klasike e përtypjes së mollës në shtëpi
recetë klasike e përtypjes së mollës në shtëpi

Përbërësit

  • 1 kore e pjekur me graham (e bërë në shtëpi ose e blerë në dyqan)
  • 3/4 filxhan + 1 lugë gjelle miell për të gjitha qëllimet (veçmas)
  • 1/4 filxhan tërshërë e mbështjellë
  • 1/2 filxhan + 2 lugë sheqer të grimcuar (për tu ndarë)
  • 1/2 filxhan + 1 lugë sheqer kafe të lehta (për tu ndarë)
  • 1 lugë çaji kanellë të bluar
  • 3/4 lugë çaji kripë të imët deti
  • rreth 6 mollë të buta, krokante të mesme, të prera në feta 0,5 cm
  • 6 lugë gjalpë të ftohtë të pakripur, të prerë në kubikë të vegjël
copë klasike e prerë e mollës
copë klasike e prerë e mollës

Udhëzimet

1. Ngroheni furrën në 190 ° C dhe vendosni një raft në të tretën e poshtme të furrës. Përgatitni një pjatë me petë 23 cm.

Në një sipërfaqe pune me miell të lehtë, hapni koren e byrekut në trashësi 0,3 cm dhe diametër 30 cm. Butësisht shtrijeni brumin në tavën e byrekut dhe hapni vrima të vogla në mënyrë të barabartë me tines të një piruni. Palosni skajet.

2. Piqni kore për 25 minuta. Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet pak, ndërsa përgatitni dy shtresat e fundit.

Përgatitni mbushjen e mollës

Në një enë të madhe, bashkoni 1/2 filxhan sheqer të grimcuar, 1/3 filxhan + 1 tbsp sheqer kafe, 1/3 filxhan miell, 1 lugë çaji kanellë të bluar dhe 1/2 lugë çaji kripë të bluar. Det. Shtoni mollë dhe llokoçisni derisa të lyhen. Le menjane.

Përgatisni tortën në formën e shufrave krokante nëse dëshironi

recetë klasike e përtypjes së mollëve të prerë në shufra
recetë klasike e përtypjes së mollëve të prerë në shufra

Përgatitni mbushjen krokante

Në një tas përzierjeje me madhësi mesatare, bashkoni 1/2 filxhan miell, 1/4 filxhan tërshërë të mbështjellë, 2 lugë sheqer të grimcuar, 3 lugë sheqer kafe, 1/2 lugë çaji kanellë dhe 1/4 lugë çaji kripë të imët deti. Rrahni gjalpin me një mikser, shtoni në përzierje dhe përzieni derisa përzierja të duket si bizele me rërë të lagur.

Montoni dhe gatuani

Transferoni mbushjen e mollës në tavën e byrekut dhe përhapeni në mënyrë të barabartë. Shtoni edhe mbushjen krokante. Përsëriteni procedurën, duke pasur kujdes që të mos përzieni të dyja.

Ulni temperaturën e furrës në 170 ° C dhe piqni për 45 minuta ose derisa mbushja krokante të bëhet e artë. Kontrolloni skajet pas 30 minutash për të përcaktuar nëse është e nevojshme një fletë letër alumini për të shmangur djegien.

Hiqeni nga furra dhe lëreni të ftohet për 20 deri në 30 minuta. Shërbejeni të nxehtë ose në temperaturë dhome.

Mollë krokante dhe qumështor me karamel të kripur

Recetë tortë me qumështor me mollë me karamel të kripur
Recetë tortë me qumështor me mollë me karamel të kripur

Kjo është një ëmbëlsirë e shijshme e vjeshtës që përmban një kombinim të një kore graker, një qumështor të butë dhe të butë, një mollë të ëmbël dhe një mbushje të kripur me karamel.

Përbërësit

Mbushje molle

  • 2 ¾ gota me mollë të prera në kubikë 1 cm
  • 1 lugë gjalpë të shkrirë
  • ¼ filxhan sheqer kafe të lehta
  • 1 lugë çaji kanellë
  • Oon lugë çaji arrëmyshk
  • 1 lugë gjelle lëng limoni të freskët
  • 1 ½ lugë niseshte misri
  • ½ filxhan uji

Kore

  • 2 ¼ gota thërrime grakerash
  • ¼ filxhan sheqer kafe të lehta
  • 1 deri 2 lugë çaji kanellë (për shije)
  • 6 lugë gjalpë të pakripur, të shkrirë dhe pak të ftohur

Mbushje krokante

  • ½ filxhan miell me shumë qëllime
  • ½ filxhan sheqer kafe të lehta
  • ½ filxhan tërshërë gatim të shpejtë
  • 1 lugë çaji kanellë
  • Oon lugë çaji arrëmyshk
  • ¼ filxhan gjalpë i pakripur, i shkrirë

Krem djathi kremoz

  • 340 g djathë krem
  • ½ filxhan sheqer
  • 1 oon lugë çaji vanilje
  • 2 lugë miell
  • 1 vezë e madhe

Për të shërbyer

Salcë karamel e kripur, krem pana ose akullore me vanilje

Udhëzimet

Mbushje molle

Së pari, qëroni mollët dhe pritini ato në kube me rreth 1 cm. Pastaj, në një tenxhere të madhe, shkrini 1 lugë gjalpë, shtoni mollët e copëtuara, sheqerin kafe, lëngun e freskët të limonit, niseshten e misrit, ujin dhe erëzat. Llokoçis gjithçka mirë, mbulohet me kapak dhe gatuhet në zjarr mesatar derisa mollët të zbuten pak dhe salca të trashet. Do të duhen rreth 10 deri në 15 minuta, mos harroni të përzieni herë pas here, përndryshe salca do të ngjitet në fund. Rezervoni dhe lëreni të ftohet para se ta përdorni.

Kore

Ngroheni furrën në 180 ° C. Në një tas, bashkoni thërrimet e krisjes graham, kanellën dhe sheqerin kafe. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe përzieni derisa gjithçka të njomet. Shtypni përzierjen në pjesën e poshtme dhe anët e një pjate me petë 23 cm. Gatuajini në furrë për 8 minuta, pastaj ftoheni.

Mbushje krokante

Kombinoni miellin, tërshërën, sheqerin kafe dhe kanellën. Shtoni gjalpin e shkrirë dhe tundeni me një pirun për të bërë thërrime. Pas, rezervoni.

Krem djathi kremoz

Rrahim djathin krem të zbutur me sheqerin, vaniljën dhe miellin. Shtoni vezën e rrahur lehtë dhe përziejeni vetëm që të bashkohet. Përhapeni përzierjen mbi kore.

Pastaj, përhapni mbushjen e mollës mbi shtresën e qumështit. Sasi e vogël me copa buke dhe gatuajeni për 35 deri në 40 minuta. Nëse fillon të skuqet shumë, mbuloni pjesën e sipërme me fletë metalike.

Lëreni të ftohet plotësisht para se ta shërbeni. Dekoroni me një shi të karamelit të kripur, një lugë akullore me vanilje ose krem pana.

Muffins me kanellë mollë

recetë e lehtë ëmbëlsirë e shijshme e mollës kruajtëse e mollës kanellë
recetë e lehtë ëmbëlsirë e shijshme e mollës kruajtëse e mollës kanellë

Përbërësit

Muffins

  • 3 gota miell gruri të plotë
  • 1 1/2 filxhan sheqer
  • 2 lugë çaji pluhur pjekjeje
  • 2 lugë çaji kanellë të bluar
  • 1 lugë çaji kripë
  • 3/4 filxhan vaj kokosi
  • 1 vezë chia (udhëzimet më poshtë)
  • 1 filxhan qumësht bajame
  • 1 mollë, qëruar dhe integruar (në minutën e fundit)

Mbushje krokante

  • 1/4 filxhan gjalpë i shkrirë
  • 2 lugë çaji kanellë të bluar
  • 1/4 filxhan sheqer i grimcuar

Udhëzimet

1. Para se të filloni, përgatitni 18 gota për kifle.

2. Në një tas të madh, bashkoni miellin, sheqerin, pluhurin pjekës, kanellën dhe kripën mirë. Shtoni vajin e kokosit dhe përzieni derisa të merrni thërrime. Le menjane.

3. Përgatitni vezën tuaj chia dhe lëreni mënjanë. Simpleshtë e thjeshtë - 1 lugë gjelle fara chia + 2.5 lugë ujë = një vezë chia. Sidoqoftë, në këtë rast, duhet të përdorni miell chia në vend të farave. Mënyra se si përgatisni miellin është të bluani farat chia në një mulli erëzash.

4. Qëroni dhe grijeni mollën dhe lëreni mënjanë.

5. Përzieni qumështin e bajames dhe vezën chia së bashku. Shtoni këtë përzierje të lëngshme në përbërësit e thatë, duke e trazuar derisa të kombinohen. Përfshini mollën e integruar në të njëjtën mënyrë. Derdhni brumin që rezulton në gotat e kifleve të përgatitura. Piqni në 190 ° C për 25 minuta.

6. Nxirrni kiflet nga furra dhe lërini të ftohen për disa minuta. Ndërkohë, përzieni kanellën dhe sheqerin dhe lërini mënjanë. Pastaj shkrijeni gjalpin dhe vendoseni në një tas më të ngushtë se një tas drithërash. Në këtë mënyrë ju mund të zhytni pjesën e sipërme të çdo kifle direkt në gjalpë dhe ta ngrini atë më pas.

Pra, zhyt çdo majë të kifleve në gjalpë dhe rrokulliset majën në përzierjen e kanellës. Në fund, lëreni të ftohet në një raft teli.

Mollë të mbushura me përtypje molle

recetë e ëmbëlsirave të vjeshtës mollë të mbushura kriza e mollës
recetë e ëmbëlsirave të vjeshtës mollë të mbushura kriza e mollës

Mollë plot me mbushje të mollës së ngrohtë dhe të ëmbël - çfarë trajtimi! Plus, frutat janë në krye me një thërrime të shijshme gjalpë me një nuancë kanelle. Shtoni akullore vanilje dhe salcë ngjitëse karamel para se ta shërbeni!

Përbërësit

  • 9 mollë
  • 1/4 filxhan gjalpë
  • 1/4 filxhan sheqer kafe
  • 1/2 lugë çaji kanellë

Mbushje e thërrmuar

  • 1/2 filxhan miell
  • 1/4 filxhan tërshërë
  • 1/4 filxhan sheqer kafe
  • 1/4 filxhan sheqer
  • 1/2 lugë çaji kanellë
  • 1/4 filxhan gjalpë të ftohtë

Udhëzimet

Përgatitni përzierjen Crumble

Së pari, ngrohni furrën në 200 ° C. Në një tas mesatar, bashkoni miellin, tërshërën, sheqerin, sheqerin kafe dhe kanellën. Prisni gjalpin në kubikë të vegjël. Shtoni ato në përzierje, pastaj prerë ato me dy pirunë derisa përgatitja të jetë e thërrmuar. Le menjane.

Përgatitni mbushjen e mollës

Qëroni 3 mollë, pastaj pritini në copa të vogla. Në një tenxhere të mesme, vendosni gjalpin, sheqerin kafe, kanellën dhe mollët. Ziejini në zjarr mesatarisht të ulët për 10 deri në 12 minuta ose derisa mollët të fillojnë të zbuten.

Mbushni mollët

Pritini majat e 6 mollëve të mbetura. Përdorni një lugë për të nxjerrë thelbin dhe pak nga mishi nga secili frut. Mos e hiqni të gjithë mishin nga molla, por aq sa të bëni një tas për mbushjen e mollës.

gërmoj mollë për të përgatitur mollë mbushur përzierje mollë thërrmoj
gërmoj mollë për të përgatitur mollë mbushur përzierje mollë thërrmoj

Vendosni mollët me bërthamë në një fletë pjekje të shtruar me letër pergamene. Mbushni ato me mbushjen e nxehtë.

Shtoni një sasi bujare të sipërme të copëtimit në çdo mollë.

përgatitni mollë të mbushura recetë mollë të shijshme krokante
përgatitni mollë të mbushura recetë mollë të shijshme krokante

Piqni mollët për 12 deri në 15 minuta ose derisa mbushja e thërrmijës të jetë e freskët.

Hiqni mollët nga furra. Shërbejeni me akullore me vanilje dhe një salcë karamel. (Opsionale)

Gota me keksa të biskotave me mollë

Receta gota me cookie me mollë
Receta gota me cookie me mollë

Përbërësit

  • llak gatimi
  • 1 filxhan gjalpë, i zbutur (plus një sasi e vogël për gatimin e mollëve)
  • 1 1/4 filxhan sheqer kafe
  • 3/4 filxhan sheqer i grimcuar
  • 2 vezë të mëdha
  • 1 lugë çaji ekstrakt të pastër të vaniljes
  • 1 1/4 gota miell të gjithë qëllimit
  • 1 3/4 filxhan tërshërë të mbështjellë
  • 1 lugë çaji pluhur pjekje
  • 1/2 lugë çaji kanellë të bluar
  • 1/2 lugë çaji kripë kosher
  • 4 mollë, të fara dhe të prera imët
  • 1 1/2 lugë çaji niseshte misri
  • 1/2 lugë çaji arrëmyshk i bluar
  • 1/2 lugë çaji kanellë të bluar
  • salcë karamel për shërbim

Udhëzimet

Ngroheni furrën në 180 ° C. Lyejmë një tigan për kifle me llak gatimi. Në një enë të madhe përzierjeje, duke përdorur një mikser dore, bashkoni gjalpin, 1 filxhan sheqer kafe dhe 1/2 filxhan sheqer të grimcuar derisa të jetë i lehtë dhe i butë. Shtoni vezët dhe vaniljen dhe përziejini derisa të përzihen mirë. Shtoni miellin, miellin e tërshërës, pluhurin për pjekje, kanellën dhe kripën gjithashtu dhe përzieni derisa të kombinohen.

Shpërndani brumin në gota për kifle dhe shtypni që të rrafshohet. Piqni në furrë derisa biskotat të marrin një ngjyrë të artë, 18 deri në 20 minuta.

Ndërsa biskotat janë akoma të nxehta, përgatitini gotat. Për ta bërë këtë, spërkatni pjesën e poshtme të një gote të vogël me llak gatimi dhe shtypni poshtë qendrën e çdo cookie për të krijuar një zgavër. Lëreni të ftohet në tigan për 10 minuta, pastaj transferojeni në një raft teli që të ftohet plotësisht.

Ndërkohë, shkrini rreth 2 lugë gjalpë në një tigan mesatar në zjarr mesatar-të lartë. Shtoni mollët dhe gatuajini derisa të fillojnë të zbuten. Shtoni 1/4 filxhan sheqer kafe, 1/4 filxhan sheqer të grimcuar, niseshte misri, arrëmyshk dhe kanellë dhe gatuajeni derisa fruti të zbutet dhe të karamelizohet.

Hidhni mbushjen e mollës në gotat që rezultojnë. Shuajeni me salcë karamel dhe shërbejeni të nxehtë ose në temperaturë dhome.

* Burimet: Recetë klasike e Crunch Apple - theanthonykitchen.com

Recetë me qumështor të butë me mollë dhe karamel - omgchocolatedesserts.com

Receta për kifle molle dhe kanelle - veganinthefreezer.com

Recetë mollë e mbushur me kriza mollë - onelittleproject.com

Receta e gotave të keksave të mollëve me mollë - delish.com

Recommended: