Përmbajtje:

Chai Latte Shtëpi Ashtu Si Në Starbucks - Zbuloi Receta
Chai Latte Shtëpi Ashtu Si Në Starbucks - Zbuloi Receta

Video: Chai Latte Shtëpi Ashtu Si Në Starbucks - Zbuloi Receta

Video: Chai Latte Shtëpi Ashtu Si Në Starbucks - Zbuloi Receta
Video: Чай Латте (масала чай), просто вкусно, легко приготовить по рецепту манджулы 2024, Marsh
Anonim

Gjatë ditëve dhe netëve të ftohta të dimrit, të gjithë gëzojnë pije të ngrohta ngushëlluese. Trendet e fundit të frymëzuara nga rrjetet sociale adhurojnë lëngje të avulluara të bëra nga qumështi i kafshëve ose perimeve të tilla si kafe Dalgona, kafe kërpudhash, latte blu, latte rozë dhe çokollatë keto. Sot, ne ju paraqesim të preferuarin tonë të ri, aroma e së cilës nuk lë askënd indiferent - chai latte indiane. Vazhdoni të lexoni për të zbuluar se si ta përgatisni këtë eliksir në shtëpi!

Çfarë është chai latte dhe cila është receta më e mirë për ta shijuar?

Recetë indiane chai latte me erëza
Recetë indiane chai latte me erëza

Një gjë është e sigurt, kurrë nuk do të dëshironi të ktheheni në çajin e blerë në dyqan pasi ta provoni këtë! Chai latte, i quajtur ndryshe chai masala, është një pije me erëza çaji e zakonshme në Indi. Masala i referohet një përzierjeje erëzash që përdoren në gatim. Fjala "chaï" përkthehet në "çaj". Prandaj, është e pasaktë të thuash "çaj chai". Ngjashëm me fjalën kerri, një zvogëlim i perënduar i një përzierje komplekse të erërave indiane, koncepti amerikan i chai u popullarizua nga zinxhiri i kafesë Starbucks në vitet 1990.

Në realitet, nuk ka erëza universale të çajit që të gjithë përdorin, por ju mund të shijoni aromë të mbivendosur si kardamom, xhenxhefil, anise yll, karafil dhe kanellë. Sigurisht, ju mund të krijoni kombinimin tuaj të erëzave që i përshtaten shijes tuaj.

përzierje erëza indiane për të përgatitur latte chai
përzierje erëza indiane për të përgatitur latte chai

Do të befasoheni se sa një filxhan chai latte ju jep ndjenjën e rehatisë dhe relaksimit. Një gllënjkë është e barabartë me veshjen e një triko me gëzof dhe curling përpara një fireplace flakërues! Plus, filxhani i çajit të qumështit të shkumëzuar duket sikur piqet në një kafene të famshme. A ju bënte kjo goja të lotonte?

me aromë të butë shtëpi çaji latte
me aromë të butë shtëpi çaji latte

Disa këshilla për të bërë një çaj latte super të shijshëm

1. Çaji i zi indian është çaji më i mirë për t'u përdorur në një recetë chai latte. Çaji i asamit me aromën e tij të fortë dhe me trup të plotë është i shkëlqyeshëm sepse mund t’i rezistojë erëzave.

2. Erëzat e plota, por jo të bluara kanë një thellësi aromë më të pasur.

3. Rrahni qumështin duke përdorur një pastër manual të qumështit për të marrë një shkumë të dendur dhe të shijshëm.

4. Koncentrati chai mund të bëhet përpara dhe të ruhet në frigorifer për të bërë pije të ngrira në verë.

5. alwaysshtë gjithmonë më mirë të përdorni çaj të lirshëm, por gjithashtu mund të përdorni qese çaji në vend. Në vend të 2 lugë çaji të lirshëm, vendosni 4-6 thasë.

6. Personalizoni filxhanin tuaj të çajit për shije më të mirë!

Recetë Chaï latte nga A në Z

recetë e nxehtë për pije dimri chai latte
recetë e nxehtë për pije dimri chai latte

Përbërësit

  • Çaj i zi Assam
  • erëza: shkopinj kanelle, bishtaja kardamomë, karafil të plotë, anise yll, kokrra piperi të zi, arrëmyshk të bluar, xhenxhefil të bluar, kanellë të bluar
  • ekstrakt vanilje
  • sheqer kafe
  • qumësht (çdo lloj)
  • Krem i rëndë
  • sheqer
  • ujë të filtruar
përbërës për të përgatitur latte chai indiane në shtëpi
përbërës për të përgatitur latte chai indiane në shtëpi

Udhëzimet

1. Bëni koncentrat chai

Thërrmoni ose copëtoni anise yll, karafil dhe bishtajë kardamomë në copa të vogla që aromat të futen më mirë. Në një tenxhere, shtoni të gjithë përbërësit përveç ekstraktit të vaniljes.

futur çaj të zi për chai latte indiane
futur çaj të zi për chai latte indiane

Përdorni ujë të filtruar nëse është e mundur pasi kjo do ta bëjë pijen tuaj edhe më të shijshme. Mbi nxehtësi të ulët, ziejini çajin dhe erëzat. Llokoçis herë pas here. Filtroni çajin dhe erëzat e ngurta përmes një kullese rrjete. Shtoni ekstraktin e vaniljes.

përgatitni recetë shtëpi chai latte indiane
përgatitni recetë shtëpi chai latte indiane

2. Nxehni qumështin

Ziejeni qumështin në sobë. Kur të shihni flluska të vogla që formohen përgjatë skajeve, hiqni nga nxehtësia. Vëzhgoni atë për t'u siguruar që nuk vlon.

Pjesa më e rëndësishme e një latte chai vanilje është shkumimi i qumështit! Do t'ju duhet një teknikë dhe pajisje e vogël për të marrë shkumën e përsosur. Nga rruga, qumështi më i mirë për një çaj qumështi është 2%. Sidoqoftë, përdorni qumësht të plotë nëse dëshironi përgatitje më të pasura.

Kështu që ngrohni qumështin në 150 gradë. Temperatura është thelbësore për të marrë një shkumë të patëmetë. Përdorni një termometër ushqimi për rezultatet më të mira. Përndryshe, prisni derisa qumështi të jetë i ngrohtë në prekje dhe flluska të vogla fillojnë të formohen nga jashtë, por ende nuk është zier. Në këtë pikë, përdorni një pastër dore ose thjesht rrahni qumështin me forcë me një lëvizje kuzhine.

3. Bëni kremin e rrahur

Ekzistojnë disa mënyra për të bërë kremin e rrahur dhe më e lehtë është të përdorni një krem qumështi manual për të përzier kremin e rëndë dhe sheqerin së bashku. Do t'ju duhet gjithashtu një enë e madhe për të shmangur dëmtimin. Kremja më e mirë është me maja të buta dhe jo shumë të pjerrëta në mënyrë që të ulet më mirë në chai latte, duke u përhapur në majë.

kamxhik i fortë për latë chai indian
kamxhik i fortë për latë chai indian

4. Mblidhni pijen

Kjo recetë bën 4 porcione, ndaj ndajeni secilën pjesë (koncentrat chai, qumësht dhe krem pana) në 4 gota. Filloni duke derdhur në gjysmë filxhani koncentrat çaji. Pastaj shtoni qumështin e nxehtë, duke i lënë hapësirë shkumës. Hidhni në të kremin e rrahur. Opsionale: zbukuroni me kanellë të bluar.

përzieni recetë çaji të zi të qumështit të qumështit të mbushur
përzieni recetë çaji të zi të qumështit të qumështit të mbushur

Enmbëlsues për këtë recetë

Nëse jeni mësuar me pije super me sheqer nga Starbucks, mund të shtoni pak më shumë ëmbëlsues para kohe. Versioni i shëndetshëm, megjithatë, përfshin shurup panje ose agave.

recetë shtëpi me vanilje chai latte
recetë shtëpi me vanilje chai latte

Burimet: ohhowcivilized.com

acouplecooks.com

Recommended: